規制、資格、免許、検定が大好きな日本人が、なぜか日本食レストランの政府認定制度を作らんのか謎。ちなみに漢字検定作ったらごっついいっぱいスーパーカー乗れるっていう前例があるで。海外のフェイク和食で出てくる3000円超えのクソまずカツカレーは犯罪でおねします。あと担々麺は和食です。